Wildkräuter und Vitalkost

Höhenweg 1, 69509 Mörlenbach

Gemeinsam mit der Geopark-Vor-Ort Begleiterin, Wildnispädagogin und Imkerin Brigitta Schilk lernen Sie Wildkräuter als ein wertvolles Geschenk der Natur schätzen und genießen.

Solange es Menschen gibt, gehören die wilden Kräuter zu ihrer Nahrung und waren wesentlicher Teil ihrer Heilkunde. Sie hatten durch stetes Ausprobieren erfahren, dass Pflanzen helfen, ihre Gesundheit zu erhalten und heilsam sein können. Denn die Wildkräuter stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe: Mineralien, Spurenelemente, Vitamine und vieles mehr. Gerade heute suchen Menschen wieder Pflanzen, die auf natürliche Weise ihre Abwehrkräfte stärken. Dabei lernen sie heimische Wildpflanzen und Heilkräuter als ein wertvolles Geschenk der Natur schätzen. 

Beim Kurs „Wildkräuter und Vitalkost“, der in Mörlenbach-Bonsweiher startet, werden die Beteiligten die Vielfalt der Wildkräuter im vorderen Odenwald kennenlernen. Sie werden essbare Wildpflanzen in Wiese und Wald entdecken, das erste Grün begrüßen, näher betrachten und bewahren. Die Geo-Vor-Ort-Begleiterin Brigitta Schilk beantwortet nach und nach die vielen Fragen: nach dem Standort, den besonderen Kräften der ersten Frühjahrsboten, ihrer Wirkung und wie sie in der Wildkräuterküche verarbeitet werden. 

„Ach du grüne Neune!“
Jedes Dorf hatte eigene Kräuterkundige, die mit wenigen, neun Kräuter geheilt haben. Frisches Grün landete im frühsten Frühjahr in der Suppe, der „Neun Kräuter“-Suppe, verband das Landvolk mit den Lebenskräften der erwachenden Vegetation und verleiht dem Körper Kraft und Vitalität. Die Frühlingskräuter schwemmen überschüssige Schlacken aus dem Gewebe.
Beim Streifzug im März werden diese Kräuter gesammelt und für Tee, Suppe und Salate verwendet.

Jedes Mal streift die Gruppe auf überwiegend befestigten Wegen durch den teilweisen artenreichen Odenwald, entlang von Waldränder, Streuobstwiesen und durch den Wald. Unterwegs können die Beteiligten entdecken, welche Duftpflanzen, essbare Wildpflanzen und heilkräftige Kräuter gerade sprießen und wo sie gedeihen. Jede Jahreszeit hat eine besondere Qualität. Brennnessel als „große Wohltäterin“ wird das ganze Jahr über der Gruppe begegnen und andere Kräutern wie Giersch, Labkraut, Schafsgarbe und Spitzwegerich auch. Über die Monate wächst kontinuierlich das Kräuterwissen und die Kenntnisse der Teilnehmenden vertiefen sich. 

Bei jedem Streifzug stellt Brigitta Schilk andere Wildkräuter vor, die gekostet werden können. Im zweiten Teil in ihrem naturnahen Garten geht es um die Inhaltsstoffe der Kräuter, ihre Wirkung sowie die Wildkräuterküche und Vitalkost. Die Kräuterkundige stellt abwechslungsreiche Zubereitungsarten vor, in denen zerkleinerte Wildkräuter den Speisen einen herzhaften Geschmack geben: seien es Dinkel-Brötchen, Linsenbratlinge, grüne Suppe, Wildkräuterbutter oder einem blütengarnierten Salat. Viel Staunen und neue Geschmackserlebnisse für den Gaumen erleben dabei die Teilnehmenden beim Kosten der leckeren Vitalkost und so manchem Schluck von einem Wildkräutercocktail. Neben dem lebendigen Austausch über Gesundheit nehmen alle viele Anregungen für die eigene Küche, den Garten und das Herstellen leckerer Mittel aus Wildpflanzen mit. 

Features event

Registration required

Open-Air

Kategorie Festpreis
Teilnahmegebühr

Eine Anmeldung bis zu zwei Tagen vorher ist unbedingt erforderlich.

Die Kosten betragen 17,00 € / Person.

20,00 €

Geopark-Vor-Ort Team Weschnitztal / Brigitta Schilk

Contact person

Mörlenbach

+49 (0) 6209 7979783

+49 (0) 176 52210897

gvo-weschnitztal@gmx.de

https://www.gvo-weschnitztal.blogspot.de

Parkplatz Hofwiese am Ortseingang Süd, Ortseingang Süd (bei Friseur Wolf)

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