Main course Roast, Boil German
Ein leckeres Rezept vom Gasthaus “Zum römischen Kaiser” in Lindenfels-Schlierbach.
Zubereitung
Zutaten
6 Portionen
| 120 Gram | beliebige kleine Nudeln, |
| 12 Piece | große Wirsingblätter ohne Strünke |
| 1 | Schuss Olivenöl |
| 0 | |
| 0 | Olivenöl |
| 3 Piece | Knoblauchzehen – zerdrückt |
| 3 Piece | Möhren - geschält und geraspelt |
| 3 Piece | Zucchini – geraspelt |
| 4 Piece | Tomaten - gehäutet, entkernt und gehackt |
| 0 | Salz, Pfeffer |
| 0 | |
| 600 Gram | Dosentomaten |
| 6 Tablespoon | Rotwein |
| 200 Milliliters | Gemüsefond |
| 1 Tablespoon | getrockneter Oregano |
| 1 Piece | Zwiebel - sehr fein gehackt |
| 0 | Salz, Pfeffer |
Die Nudeln bissfest kochen. Abgießen und zugedeckt beiseite stellen.
Die Wirsingblätter in kochendem Wasser blanchieren, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Für die Füllung das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und darin den Knoblauch anbraten, dann die geraspelten Möhren und Zucchinihinzugeben und 3 – 4 Minuten garen. Die gehackten Tomaten und Nudeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rund 5 Minuten schmoren, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten für die Sauce in einen Topf geben und aufkochen. Unter gelegentlichem rühren einkochen lassen und dann glatt pürieren. Den Backoffen auf 200 °C vorheizen. Die blanchierten Wirsingblätter mit der gewölbten Seite nach unten auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die Nudelmischung jeweils in die Mitte des Blattes legen. Die Blattränder an allen Seite über die Füllung schlagen und mit einem Zahnstocher verschließen. Die gefüllten Blätter in eine flache feuerfeste Form legen und die Sauce rundherum angießen. Mit Alufolie abdecken und ca. 20 Minuten backen.
Guten Appetit.
Essen in der Nähe
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Hof- Kaffee Meister
Hohensteinstraße 12, 64678 Lindenfels
Das liebevoll eingerichtet Kaffee liegt direkt am Nibelungensteig und ist somit ein beliebtes Ausflugsziel für alle Wanderer. Mit den selbst gebackenen Torten und Kuchen sowie einer kleinen Vesperkarte verwöhnt Silvia Meister ihre Gäste.Sehr gerne können Sie Ihren Kuchen bei Vorbestellung bei uns abholen. Bitte sprechen Sie uns an. Bei regulären Öffnungszeiten bieten wir auch "Torten und Kuchen to go" an.
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Hotel und Restaurant Wiesengrund
Talstraße 3, 64678 Lindenfels
Unsere ausgezeichnete Küche beweist das ganze Jahr, dass Regionalität nicht Provinzialität ist.
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“Die Burgbäckerei Gürtler” mit Café
Burgstraße 11, 64678 Lindenfels
Nach diesem Motto werden in unserem Familienbetrieb, der Burgbäckerei Gürtler, bereits seit 1933 feinste Backwaren produziert. Bei der Herstellung unsere Produkte legen wir besonders Wert auf Frische und Qualität unter der Verwendung bester Rohstoffe vorzugsweise aus der Region.
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Golden India
Nibelungenstraße 73, 64678 Lindenfels
Herzlich Willkommen im Restaurant Golden India in Lindenfels! Wir freuen uns, Sie im neu eröffneten Restaurant begrüßen zu dürfen.
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Landgasthof Waldschlößchen
Nibelungenstr. 102, 64678 Lindenfels
Im Landgasthof Waldschlösschen in Lindenfels erleben Gäste eine perfekte Kombination aus traditioneller Odenwälder Gastfreundschaft und regionaler Küche. Hier wird Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre großgeschrieben, und jeder Besuch verspricht ein unvergessliches Erlebnis.
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Metzgerei Unger - Traditionelle Bauernhofmetzgerei im Odenwald
Reichelsheimer Straße 20, 64658 Fürth
Bereits seit 2001 veredeln und verkaufen wir das Fleisch unserer Tiere direkt in unserem Hofladen. Unser reichhaltiges Sortiment umfasst über 300 verschiedene Wurst- und Fleischwaren sowie ein abwechslungsreiches Grillsortiment.
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Gasthaus „Zum Odenwald“
Krehbergstraße 512, 64686 Lautertal
"Leckeres Essen, in einem urigen Gasthaus." Wir, die Familie Rosemarie Altetiemann-Pfaff Inhaber des Gasthauses „Zum Odenwald“, bedanken uns für Ihren Besuch auf unserer Website. Unser Gasthaus steht seit über 100 Jahren im Dienste des Gastes und freut sich über kleine Gäste genauso wie über die großen.
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Unser Restaurant und Bistro bieten Ihnen Ungarische und Deutsche Spezialitäten aller Arten von Langosch und Goulasch bis zum Zanderfilet.
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"Zum Steigkopf" ist die ideale Gaststätte zur Einkehr nach einem schönen Waldspaziergang, einer ausgedehnten Wanderung – oder einfach nur so, weil die regionalen Speisen hier so gut schmecken.
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Gasthaus „Zur Traube“
Nibelungenstraße 265, 64686 Lautertal
Erleben Sie im Gasthaus „Zur Traube“ in Lautertal-Reichenbach traditionelle Odenwälder Gastlichkeit mit regionaler Küche und gemütlicher Atmosphäre.Erleben Sie im Gasthaus „Zur Traube“ in Lautertal-Reichenbach traditionelle Odenwälder Gastlichkeit mit regionaler Küche und gemütlicher Atmosphäre.
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Campingplatz „Terrassencamping Schlierbach“ Lindenfels
Am Zentbuckel 11, 64678 Lindenfels
Der Campingplatz ist in Terrassen angelegt, wunderschön idyllisch am Fuße der Burgruine Lindenfels, angrenzend an den Ortsteil Schlierbach. Die gesamte Anlage ist umgeben von Wäldern und Wiesen des sagenumwobenen Odenwaldes. Bubbletent und Rooflodge bieten besondere Erlebnisse.
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Ferienwohnungen Karina
Wiesenrain 23, 64678 Lindenfels
Ihr Feriendomizil für einen unbeschwerten Urlaub in Lindenfels liegt sehr ruhig, abseits der Hauptverkehrsstraßen und inmitten eines herrlichen Tales. Die Entfernungen zu öffentlichen Verkehrsmitteln, zum Kurgarten, zur Burg und der Fußgängerzone betragen trotzdem nur etwa 10 Gehminuten.
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Kapitän Jacks kuschelige Kajüte
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Wohnmobilstellplatz Lindenfels
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Der Wohnmobilstellplatz mit tollem Blick auf die Burg Lindenfels liegt fußläufig zur Burg, dem Kurgarten und der Innenstadt. Schöne Wanderwege sind ebenfalls schnell erreicht. Ein Lebensmittelautomat bietet regionale Produkte rund um die Uhr.
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Ferienwohnung Woitge
Kirschenweg 25, 64678 Lindenfels
Die Wohnung ist ca. 80 qm groß. Sie besteht aus einem Wohnzimmer mit Doppelbettcouch, Esstisch, SAT-TV, DVD-Player. Das Schlafzimmer hat ein Doppelbett und in einem kleinen Zimmer daneben sind zwei Einzelbetten vorhanden. Das Bad ist mit Badewanne, einer Dusche, Waschbecken und WC ausgestattet. In der Küche sind ein Herd mit Ceran-Platte, Mikrowelle, Kühlschrank, Kaffeeautomat, Toaster usw. vorhanden. Die Wohnung besitzt Internet-Anschluss über W-LAN. Sämtliche Räume führen auf die große Terrasse, für die Gartenmöbel zur Verfügung stehen.
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Ferienwohnung Deissler
Pfannstiel 4, 64658 Fürth
Unser Ferienhaus im Weschnitztal bietet Ihnen das gute Gefühl, Zuhause zu sein. Es ist ruhig am Ortsrand gelegen und ausgestattet mit einem großen Wohn- und Essbereich (TV, W-Lan), voll ausgestatteter Küche und Gäste-WC. Im Obergeschoss 3 Schlafzimmer und Bad (WC, Dusche).
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Schlierbacher Weihnachtsmarkt
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Am 3. Adventswochenende laden die Schlierbacher Ortsvereine zum Weihnachtsmarkt rund um den Kirchplatz ein. Vielfältig ist das weihnachtliche Angebot an Kunsthandwerk, Keramik, Handarbeiten, Gestecken und Kränzen und vielen anderen weihnachtlichen Artikeln.
Sa., 12.12.2026 bis So., 13.12.2026
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Odenwälder Apfel-Lasagne mit Hackfleisch
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Die unterhalb der Burg Lindenfels gelegene Minigolfanlage mit historischem Bahnengolf lädt von April bis Oktober zum Minigolfen in der Natur.
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Burg- und Trachtenfest Lindenfels
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Das Burg- und Trachtenfest in Lindenfels ist das älteste Trachtenfest im Odenwald und wird seit dem Jahr 1904 gefeiert. Der historische Festumzug, das Burgfeuerwerk und der Kindernachmittag sind nur einige der tollen Programmpunkte.
Fr., 31.07.2026 bis Mo., 03.08.2026
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1. Scottisch-Keltischer Mittelaltermarkt von Highlander e.V. Weinheim auf Burg Lindenfels
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Klassik-Open-Air "Italienische Nacht" auf Burg Lindenfels
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Mit der Italienischen Nacht findet jedes Jahr ein Klassik-Open-Air-Highlight in der romantischen Kulisse von Burg Lindenfels statt.
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Lindenfelser Brauchtumstage mit Herbstmarkt
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Lammrücken & geschmorte Lammschulter, Polenta, Bohnen Casoulette
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Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.
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Rote-Bete-Nudeln mit Rinderfiletstreifen in Kräuterrahmsauce und Parmesan-Chips
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Brauereiführung bei der Kreativbrauerei Brewers Fantasy in Erlenbach
Paul-Joseph Straße 14 - 16, 64658 Fürth
In unserer Kreativbrauerei können Sie eine Brauereiführung mit anschließender Verkostung buchen. Der Braumeister und Biersommelier führt Sie durch die Brauerei und erklärt Ihnen ausführlich den Brauvorgang.
Explore the Odenwald in the company of llamas
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Hiking the Odenwald is pleasure enough. Hiking it in the company of llamas is unforgettable.
Nibelungen-Skulptur
Auf dem Berg 68, 64673 Zwingenberg
Ein stählernes „N“ ziert den Einstieg des Nibelungensteigs in Zwingenberg an der Bergstraße
Skulptur „Der Schwur"
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Und wie jetzt Siegfried trinkend kniete an der Flut traf er ihn durch das Zeichen, dass seines Herzens Blut weit aus der Wunde spritzte an Hagens Gewand. Zu größerem Frevel hebt sich nie wieder eines Helden Hand. (Das Nibelungenlied, 16. Aventiure Die Jagd)
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Odin zu Sigurd: „Gut ist auch dies Vorzeichen: wenn bei der Esche du den Wolf hörst heulen, dann hast du über Krieger Sieg zu hoffen, siehst du sie zuerst, eh sie dich sehen.“ (Die ältere Edda Heldenlieder Sigurdarkvida Fafnisbana önnur Vers 22)
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Night watchman tour in Wald-Michelbach
In der Gass 14a, 69483 Wald-Michelbach
Let the night watchman guide you through the alleyways of Wald-Michelbach.
Sommer-Kino-Open-Air auf Burg Lindenfels
Burgstraße 41, 64678 Lindenfels
Erleben Sie drei spannende Kino-Abende unter dem Sternenhimmel auf Burg Lindenfels.
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Die Heunesäulen
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Die fünf monolithischen Heunesäulen aus Buntsandstein im Wald bei Miltenberg geben Rätsel auf. Für wen waren sie bestimmt und warum wurden sie nie abgeholt?
5 Sterne Appartement Panoramablick
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A10 Rundwanderweg
Erlebe diesen 9,0-Kilometer langen Rundweg in der Nähe von Abtsteinach, Hessen. Die Route wird grundsätzlich als moderat eingestuft und kann zumeist in 2 Std 41 Min bewältigt werden. Obwohl sich der Weg bestens zum Wandern eignet, trifft man hier nur selten andere Abenteurer an.
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Ein tolles Ausflugsziel für die ganze Familie: Die Abenteuer-Spielgolfanlage in Grasellenbach-Wahlen bereichert das Freizeitangebot für Urlauber und Einheimische mit 18 attraktiven Bahnen. Auf dem Gelände befindet sich auch ein Spielplatz für die kleinen Sportbegeisterten.
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Die Museums-Scheune, auch "Feierscheier" genannt, ist eine private Sammlung historischer Gebrauchsgegenstände.
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