Main course Roast, Boil German
Ein leckeres Rezept vom Gasthaus “Zum römischen Kaiser” in Lindenfels-Schlierbach.
Zubereitung
Zutaten
6 Portionen
| 120 Gram | beliebige kleine Nudeln, |
| 12 Piece | große Wirsingblätter ohne Strünke |
| 1 | Schuss Olivenöl |
| 0 | |
| 0 | Olivenöl |
| 3 Piece | Knoblauchzehen – zerdrückt |
| 3 Piece | Möhren - geschält und geraspelt |
| 3 Piece | Zucchini – geraspelt |
| 4 Piece | Tomaten - gehäutet, entkernt und gehackt |
| 0 | Salz, Pfeffer |
| 0 | |
| 600 Gram | Dosentomaten |
| 6 Tablespoon | Rotwein |
| 200 Milliliters | Gemüsefond |
| 1 Tablespoon | getrockneter Oregano |
| 1 Piece | Zwiebel - sehr fein gehackt |
| 0 | Salz, Pfeffer |
Die Nudeln bissfest kochen. Abgießen und zugedeckt beiseite stellen.
Die Wirsingblätter in kochendem Wasser blanchieren, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Für die Füllung das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und darin den Knoblauch anbraten, dann die geraspelten Möhren und Zucchinihinzugeben und 3 – 4 Minuten garen. Die gehackten Tomaten und Nudeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rund 5 Minuten schmoren, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten für die Sauce in einen Topf geben und aufkochen. Unter gelegentlichem rühren einkochen lassen und dann glatt pürieren. Den Backoffen auf 200 °C vorheizen. Die blanchierten Wirsingblätter mit der gewölbten Seite nach unten auf der Arbeitsfläche ausbreiten und die Nudelmischung jeweils in die Mitte des Blattes legen. Die Blattränder an allen Seite über die Füllung schlagen und mit einem Zahnstocher verschließen. Die gefüllten Blätter in eine flache feuerfeste Form legen und die Sauce rundherum angießen. Mit Alufolie abdecken und ca. 20 Minuten backen.
Guten Appetit.
Essen in der Nähe
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Hof- Kaffee Meister
Hohensteinstraße 12, 64678 Lindenfels
Das liebevoll eingerichtet Kaffee liegt direkt am Nibelungensteig und ist somit ein beliebtes Ausflugsziel für alle Wanderer. Mit den selbst gebackenen Torten und Kuchen sowie einer kleinen Vesperkarte verwöhnt Silvia Meister ihre Gäste.Sehr gerne können Sie Ihren Kuchen bei Vorbestellung bei uns abholen. Bitte sprechen Sie uns an. Bei regulären Öffnungszeiten bieten wir auch "Torten und Kuchen to go" an.
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Hotel und Restaurant Wiesengrund
Talstraße 3, 64678 Lindenfels
Unsere ausgezeichnete Küche beweist das ganze Jahr, dass Regionalität nicht Provinzialität ist.
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“Die Burgbäckerei Gürtler” mit Café
Burgstraße 11, 64678 Lindenfels
Nach diesem Motto werden in unserem Familienbetrieb, der Burgbäckerei Gürtler, bereits seit 1933 feinste Backwaren produziert. Bei der Herstellung unsere Produkte legen wir besonders Wert auf Frische und Qualität unter der Verwendung bester Rohstoffe vorzugsweise aus der Region.
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Golden India
Nibelungenstraße 73, 64678 Lindenfels
Herzlich Willkommen im Restaurant Golden India in Lindenfels! Wir freuen uns, Sie im neu eröffneten Restaurant begrüßen zu dürfen.
Indian
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Landgasthof Waldschlößchen
Nibelungenstr. 102, 64678 Lindenfels
Im Landgasthof Waldschlösschen in Lindenfels erleben Gäste eine perfekte Kombination aus traditioneller Odenwälder Gastfreundschaft und regionaler Küche. Hier wird Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre großgeschrieben, und jeder Besuch verspricht ein unvergessliches Erlebnis.
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Metzgerei Unger - Traditionelle Bauernhofmetzgerei im Odenwald
Reichelsheimer Straße 20, 64658 Fürth
Bereits seit 2001 veredeln und verkaufen wir das Fleisch unserer Tiere direkt in unserem Hofladen. Unser reichhaltiges Sortiment umfasst über 300 verschiedene Wurst- und Fleischwaren sowie ein abwechslungsreiches Grillsortiment.
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Gasthaus „Zum Odenwald“
Krehbergstraße 512, 64686 Lautertal
"Leckeres Essen, in einem urigen Gasthaus." Wir, die Familie Rosemarie Altetiemann-Pfaff Inhaber des Gasthauses „Zum Odenwald“, bedanken uns für Ihren Besuch auf unserer Website. Unser Gasthaus steht seit über 100 Jahren im Dienste des Gastes und freut sich über kleine Gäste genauso wie über die großen.
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Zum Erbacher Hof
Nibelungenstraße 716, 64686 Lautertal
Unser Restaurant und Bistro bieten Ihnen Ungarische und Deutsche Spezialitäten aller Arten von Langosch und Goulasch bis zum Zanderfilet.
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Dora‘s Cafè & Bistro
Beedenkirchener Straße 6, 64686 Lautertal
Dora bietet immer große Auswahl an Kuchen und Torten, Eisdessert und Waffeln. Auch herzhaftes zwischendurch wie Piroggen, Eintopf oder Brotzeit.
Polish, Fancy Food, Gluten Free, Lactose free, Biological, Vegetarian, German
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Gaststätte „Am Felsenmeer"
Seifenwiesenweg 51, 64686 Lautertal
Die Philosphie unserer familiengeführten Gaststätte basiert auf der Grundlage des perfekten Zusammenspiels zwischen Service und Küche. Im Vordergrund steht das Wohl der Gäste, welches sowohl die frisch zubereiteten kroatischen und regionalen Speisen, als auch der bodenständige und zuvorkommende Service sicherstellen wird.
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Campingplatz „Terrassencamping Schlierbach“ Lindenfels
Am Zentbuckel 11, 64678 Lindenfels
Der Campingplatz ist in Terrassen angelegt, wunderschön idyllisch am Fuße der Burgruine Lindenfels, angrenzend an den Ortsteil Schlierbach. Die gesamte Anlage ist umgeben von Wäldern und Wiesen des sagenumwobenen Odenwaldes. Bubbletent und Rooflodge bieten besondere Erlebnisse.
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Ferienwohnungen Karina
Wiesenrain 23, 64678 Lindenfels
Ihr Feriendomizil für einen unbeschwerten Urlaub in Lindenfels liegt sehr ruhig, abseits der Hauptverkehrsstraßen und inmitten eines herrlichen Tales. Die Entfernungen zu öffentlichen Verkehrsmitteln, zum Kurgarten, zur Burg und der Fußgängerzone betragen trotzdem nur etwa 10 Gehminuten.
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Kapitän Jacks kuschelige Kajüte
Freiherr-von-Stein-Straße 7, 64678 Lindenfels
Das Odenwaldstädtchen Lindenfels ist eingerahmt von bewaldeten Hängen, liegt direkt am Nibelungensteig und ermöglicht Ihnen vielfältige Freizeitmöglichkeiten wie Mountainbike-Strecken, ein Freibad, eine Burg mit phantastischen Ausblick und ein Drachenmuseum.
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Wohnmobilstellplatz Lindenfels
Kappstraße, 64678 Lindenfels
Der Wohnmobilstellplatz mit tollem Blick auf die Burg Lindenfels liegt fußläufig zur Burg, dem Kurgarten und der Innenstadt. Schöne Wanderwege sind ebenfalls schnell erreicht. Ein Lebensmittelautomat bietet regionale Produkte rund um die Uhr.
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Ferienwohnung Woitge
Kirschenweg 25, 64678 Lindenfels
Die Wohnung ist ca. 80 qm groß. Sie besteht aus einem Wohnzimmer mit Doppelbettcouch, Esstisch, SAT-TV, DVD-Player. Das Schlafzimmer hat ein Doppelbett und in einem kleinen Zimmer daneben sind zwei Einzelbetten vorhanden. Das Bad ist mit Badewanne, einer Dusche, Waschbecken und WC ausgestattet. In der Küche sind ein Herd mit Ceran-Platte, Mikrowelle, Kühlschrank, Kaffeeautomat, Toaster usw. vorhanden. Die Wohnung besitzt Internet-Anschluss über W-LAN. Sämtliche Räume führen auf die große Terrasse, für die Gartenmöbel zur Verfügung stehen.
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Schlierbacher Weihnachtsmarkt
Kirchplatz, 64678 Lindenfels
Am 3. Adventswochenende laden die Schlierbacher Ortsvereine zum Weihnachtsmarkt rund um den Kirchplatz ein. Vielfältig ist das weihnachtliche Angebot an Kunsthandwerk, Keramik, Handarbeiten, Gestecken und Kränzen und vielen anderen weihnachtlichen Artikeln.
Sa., 13.12.2025 bis So., 14.12.2025
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Odenwälder Apfel-Lasagne mit Hackfleisch
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Gebratene Rindfleischstreifen auf Chilinudeln mit Shrimps und Gemüse
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Ein leckeres Rezept vom Hotel “Wiesengrund” in Lindenfels-Winkel.
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Operette "Das Land des Lächelns" auf Burg Lindenfels
Burgstraße 41, 64678 Lindenfels
Am Samstag, dem 21.06.2025, um 19:30 Uhr, findet auf der historischen Burgruine Lindenfels die diesjährige Open-Air-Aufführung des Ensembles der Opera Classica Europa statt. Die Besucher dürfen sich auf eine farbenprächtige Vorstellung der Operette "Das Land des Lächelns" von Franz Lehár freuen.
Sa., 21.06.2025
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Kleingolfanlage Schlossbergwiesen
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Die unterhalb der Burg Lindenfels gelegene Minigolfanlage mit historischem Bahnengolf lädt von April bis Oktober zum Minigolfen in der Natur.
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Burg- und Trachtenfest Lindenfels
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Das Burg- und Trachtenfest in Lindenfels ist das älteste Trachtenfest im Odenwald und wird seit dem Jahr 1904 gefeiert. Der historische Festumzug, das Burgfeuerwerk und der Kindernachmittag sind nur einige der tollen Programmpunkte.
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Odenwälder Shanty Chor auf Burg Lindenfels
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Der Odenwälder Shanty Chor präsentiert sein neues Programm „Heute hier, morgen fort“ auf der Open-Air-Bühne der Burg Lindenfels.
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Mit der Italienischen Nacht findet jedes Jahr ein Klassik-Open-Air-Highlight in der romantischen Kulisse von Burg Lindenfels statt.
Sa., 16.08.2025
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Lindenfels, genannt „die Perle des Odenwaldes“, ist der einzige staatlich anerkannte Heilklimatische Kurort im Odenwald. Das Stadtbild wird geprägt von der weithin zu sehenden Burg.
Health resort 5093 Einwohner 21.09 km²
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Lindenfelser Brauchtumstage mit Herbstmarkt
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Die alten Handwerkskünste, verbunden mit einem bunten Markttreiben, stehen jedes Jahr im Mittelpunkt der „Lindenfelser Brauchtumstage“.
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Kur- und Touristikservice Lindenfels
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Rote-Bete-Nudeln mit Rinderfiletstreifen in Kräuterrahmsauce und Parmesan-Chips
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Zartes Lammrückenfilet in der Vollkorn-Pfeffer-Kruste
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Lammrücken & geschmorte Lammschulter, Polenta, Bohnen Casoulette
Holzbergstraße 27, 64668 Rimbach
Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.
Main course Stew Bavarian
Skulptur „Grimmiger Kämpe Hagen“
Nibelungenstraße 276, 64686 Lautertal
Odin zu Sigurd: „Gut ist auch dies Vorzeichen: wenn bei der Esche du den Wolf hörst heulen, dann hast du über Krieger Sieg zu hoffen, siehst du sie zuerst, eh sie dich sehen.“ (Die ältere Edda Heldenlieder Sigurdarkvida Fafnisbana önnur Vers 22)
Skulptur „Siegfried und Hagen“
Am Kurpark 1, 64689 Grasellenbach
Da sprach der Tronjer Hagen: „So näht auf sein Gewand mir ein kleines Zeichen. Das mache mir bekannt wo es gilt ihn zu schirmen in der Kampfsturms Not.“ Sie hoffte ihn zu retten – und brachte ihm doch nur den Tod. (Das Nibelungenlied, 15. Aventiure Der Verrat)
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Hauptstraße, 97896 Freudenberg am Main
Odin und Wodan heiß ich nun, Yggr hieß ich eben, Thundr hab ich geheißen. Wakr und Skilfinger, Wafudr und Hroptatyr, Gautr und Jalkr bei den Göttern, Ofnir und Swafnir: deren Ursprung weiß ich aller aus mir allein. (Odins Rumenlied Vers 1. Grimnismal)
Nibelungen-Skulptur
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Ein stählernes „N“ ziert den Einstieg des Nibelungensteigs in Zwingenberg an der Bergstraße
Brauereiführung bei der Kreativbrauerei Brewers Fantasy in Erlenbach
Paul-Joseph Straße 14 - 16, 64658 Fürth
In unserer Kreativbrauerei können Sie eine Brauereiführung mit anschließender Verkostung buchen. Der Braumeister und Biersommelier führt Sie durch die Brauerei und erklärt Ihnen ausführlich den Brauvorgang.
Gasthaus - Pension Zum Felsenmeer
Reichenbacher Straße 39, 64686 Lautertal
Gasthaus - Pension - Bäckerei - FelsenmeerWir heißen Sie herzlich willkommen.Unser Haus steht seit über 100 Jahren im Dienste des Gastes und bietet in gemütlichen Räumen behagliche Gastlichkeit mit einem vielseitigen und reichhaltigen Angebot aus Backstube, Küche und Keller.Auf Ihren Besuch freut sich Familie Emich
Gasthaus "Schützenhof"
Brunnengasse 12, 64658 Fürth
Das Gasthaus befindet sich in zentraler Lage. Die Zimmer befinden sich alle in der 2. Etage.
Nibelungenstubb
Nibelungenstraße 34, 64686 Lautertal
Suchen Sie eine Unterkunft im schönen Lautertal im Odenwald, dann sind Sie hier genau richtig. Wir bieten Ihnen eine Übernachtungsmöglichkeit in modern eingerichteten Einzel- und Doppelzimmern. Diese verfügen je über ein eigenes Bad, TV, WLAN und eine Gemeinschaftsküche.
"Zum Krug" Gasthaus
Abtsteinacherstr. 12a, 69488 Birkenau
Die Zimmer im Gasthaus werden alle ohne Frühstück angeboten. Es gibt eine Küche zur eigenen Benutzung.
Explore the Odenwald in the company of llamas
Am Kocherbach 30, 69483 Wald-Michelbach
Hiking the Odenwald is pleasure enough. Hiking it in the company of llamas is unforgettable.
Skulptur „Der Schwur"
Freihof 4A, 63916 Amorbach
Und wie jetzt Siegfried trinkend kniete an der Flut traf er ihn durch das Zeichen, dass seines Herzens Blut weit aus der Wunde spritzte an Hagens Gewand. Zu größerem Frevel hebt sich nie wieder eines Helden Hand. (Das Nibelungenlied, 16. Aventiure Die Jagd)
Maifest Feuerwehr Hornbach
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Maifest der Feuerwehr Hornbach
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Fuchshütte
64385 Reichelsheim
A10 Rundwanderweg
Erlebe diesen 9,0-Kilometer langen Rundweg in der Nähe von Abtsteinach, Hessen. Die Route wird grundsätzlich als moderat eingestuft und kann zumeist in 2 Std 41 Min bewältigt werden. Obwohl sich der Weg bestens zum Wandern eignet, trifft man hier nur selten andere Abenteurer an.
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Felsformation aus Greis
Erbacher Str., Böllstein, 64753 Brombachtal
Die Gesteine sind im Böllsteiner Odenwald zufinden.
Gorxheimertal Wanderweg G1
Gorxheimertal
Am westlichen Ortseingang des Ortsteiles Gorxheim führt der Rundweg hinauf auf den hessisch-badischen Grenzweg. Hier besteht die Möglichkeit mit einem Abstecher zur Wachenburg zu wandern. Der weitere Rundweg führt dann Richtung Buchklingen und zurück zu den Parkplätzen.
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Gorxheimertal
Wanderung zum Löhrbacher Höhenweg mit seiner prachtvollen Aussicht, zum sagenumwobenen Teufelsstein und weiter zum Wingertsberg, der nochmals eine herrliche Aussicht bietet.
3:00 h 341 hm 341 hm 9,3 km moderate
Obstlehrpfad Rimbach
Rimbach
Ein besonders Erlebnis - insbesondere bei schönem Wetter während der Apfelblüte im April oder zur Erntezeit im Herbst - ist ein Spaziergang entlang des Obstlehrpfades bei Rimbach-Albersbach. Er wurde im Mai 1993 eröffnet und führt durch die Streuobstwiesen rund um Albersbach. 16 Informationstafeln vermitteln Wissenswertes über die hier angebauten Obstsorten, die Tierwelt in den Streuobstwiesen sowie über die Geologie der Region und kulturhistorische Themen.
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Die Museums-Scheune, auch "Feierscheier" genannt, ist eine private Sammlung historischer Gebrauchsgegenstände.
Reichelsheim
Abwechslungsreiche Rundwanderung über 15 km mit schönen Aussichten vorzugsweise durch offene Landschaft. Für Geologie-Interessierte - zu den Zeugnissen des Bergbaus im Odenwald.
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Krippen-Stübchen
Panoramastraße 14, 69509 Mörlenbach
Das Krippen-Stübchen stellt eine Vielzahl unterschiedlicher Krippen und Krippenmotive aus.